Voor SILT in Middelkerke zijn we momenteel op zoek naar een Maître d’hôtel. Als Maître d’hôtel ben je verantwoordelijk voor het coördineren van de front-of-house operaties en het creëren van een gastvrije en memorabele eetervaring voor de gasten.
Profiel
- Gastvrijheid: Zorgdragen voor een warme en gastvrije ontvangst van gasten bij aankomst in het restaurant, en ervoor zorgen dat hun behoeften tijdens hun verblijf worden vervuld.
- Reservering: Beheren van reserveringen en het toewijzen van tafels volgens de voorkeuren van gasten en de beschikbaarheid van het restaurant.
- Servicecoördinatie: Coördineren van de serviceactiviteiten van het bedienend personeel om een vlotte en efficiënte service te garanderen, inclusief het toezicht houden op de tafeltoewijzing en het oplossen van eventuele serviceproblemen.
- Gastinteractie: Opbouwen van sterke relaties met gasten door persoonlijke interactie, het beantwoorden van vragen en het bieden van aanbevelingen over menu-items en wijnkeuzes.
- Training en supervisie: Trainen, begeleiden en motiveren van het bedienend personeel om uitmuntende service te bieden, inclusief het handhaven van uniforme normen en protocollen.
- Verkoopbevordering: Actief bijdragen aan de verkoop van menu-items en dranken door suggestieve verkoop en upselling, en ervoor zorgen dat het bedienend personeel op de hoogte is van actuele aanbiedingen en promoties.
- Probleemoplossing: Effectief omgaan met klachten en problemen van gasten, en indien nodig escalatie naar het management voor verdere afhandeling.
- Communicatie (nl, fr, en): Effectief communiceren met andere afdelingen, zoals bediening en management, om een vlotte service-ervaring te garanderen.
- Flexibiliteit om te werken in wisselende diensten, inclusief avonden, weekenden en feestdagen.
Wij bieden
- Contract van onbepaalde duur
- 38 uur
- Werkzekerheid binnen een succesvolle onderneming
- Aangename werksfeer met toffe collega’s
- Hospitalisatieverzekering na één jaar dienst
- Competitief salaris in overeenstemming met jouw ervaring cfr. Barema’s
- extra legale voordelen
- Training op de werkvloer
- Reële doorgroeimogelijkheden
- Werken voor de wereldleider in het leveren van foodservice
Bedrijf
SILT, waar gastronomie samensmelt met de betoverende sfeer van de zee. Gelegen aan de kustlijn, bieden wij een unieke culinaire ervaring die de zintuigen prikkelt. Laat ons u meenemen op een reis van smaak en verfijning terwijl we de essentie van de zee vieren door middel van innovatieve gerechten en een onberispelijke service.
